德克士肉类腌制
德克士的肉类腌制方法主要包括以下几种:
基础腌制
材料:新鲜鸡腿、盐、胡椒、蒜粉、姜粉、辣椒粉、五香粉或其他香料。
步骤:将鸡腿与所有调料混合均匀,放入冰箱腌制至少4小时,最好是过夜,以便充分吸收香料。
德克士烤翅腌法
材料:鸡翅中、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
步骤:
1. 鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。
4. 控干水分后,锅中加油,炸至鸡翅表面发白后捞出,再二次炸至金黄色。
德克士鸡块腌法
材料:鸡脯或鸡腿肉、玉米淀粉、中粉、鸡蛋、新奥尔良腌料。
步骤: