秋葵虾仁豆腐汤

秋葵虾仁豆腐汤是一道营养丰富、口感滑嫩的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

秋葵：200克

虾滑：150克

嫩豆腐：1块（约300克）

盐：5克

胡椒粉：2克

食用油：适量

清水：适量

做法步骤：

秋葵处理：

将秋葵洗净，切成适当长度的段。

豆腐处理：

将嫩豆腐切成小块，可用刀轻轻按压使其形状更加规整。

虾滑准备：

如果使用的是袋装虾滑，可直接取出使用；若自制，则需提前将虾仁剁成虾滑。

炒秋葵：

锅中倒入少许食用油，加热至六七成热后，放入秋葵段，快速翻炒至表面微微变绿，但不要炒得太熟。

煮汤：

在锅中加入适量清水，大火煮开后转小火，将炒好的秋葵倒入锅中。

加入豆腐：

待汤再次煮开后，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，使其均匀受热，煮约2-3分钟。

滑入虾滑：

将虾滑均匀地舀入锅中，注意不要一次放入过多，以免粘连。待虾滑变色且完全煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。