豆腐除了红烧

豆腐除了红烧，还有很多其他的烹饪方法，以下是一些常见的豆腐烹饪方式：

食材：豆腐、青椒、胡萝卜、豆瓣酱、白糖、生抽、淀粉等。

步骤：

1. 调制鱼香汁：陈醋、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀备用。

2. 煸炒三丝（辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝），加入豆腐和鱼香汁，轻轻晃动锅，让汤汁均匀裹在豆腐上，撒盐翻动出锅。

食材：老豆腐、木耳、青尖椒、油、郫县豆瓣酱、生抽、糖、葱、姜、干辣椒等。

步骤：

1. 豆腐切片煎至两面金黄，备用。

2. 煸炒葱、姜、干辣椒，加入豆瓣酱快速翻炒，再放入尖椒和木耳翻炒几下，最后放入煎好的豆腐，加入生抽和糖。

食材：豆腐、油。

步骤：

1. 豆腐搓圆压扁，放入平底锅煎至两面金黄，表皮微微酥脆。

食材：豆腐、蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、肉馅、盐、蚝油、生抽等。