肉馒头的意思
肉馒头是一种 带肉馅的馒头。它的名称来源于其内部含有肉(馅),而之所以不叫包子,是因为从外形上看,肉馒头如果不掰开或咬开,仅看外表,就是一个普通白白胖胖的馒头,而吃起来才知道有馅,因此得名“肉馒头”。
在江浙一带,如苏州、上海、杭州等地区,人们习惯将带肉馅的包子称为“肉馒头”,而这一称谓在这些地区是通用的,没有“包子”的概念,所以包子和馒头按照中古汉语统称为“馒头”。
肉馒头的馅料多种多样,包括猪肉大葱、猪肉丁等,可以根据个人口味添加不同的调料。肉馒头在北方通常被称为包子,而在南方则依然保持其“肉馒头”的称呼。
总的来说,肉馒头是一种具有悠久历史和地域特色的传统面食,广泛流行于中国的江浙一带及其他一些地区。