肉苁蓉炖鸡的做法

肉苁蓉炖鸡的做法如下：

食材准备

小公鸡1只（或童子鸡1000克）

肉苁蓉30克

料酒适量

清水适量

盐适量

处理步骤

将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块。

肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口。

炖煮过程

将鸡肉和肉苁蓉袋共入沙锅内，加入料酒和适量清水。

先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。

加入精盐调味。

其他变种做法

可以加入黄精、红枣、枸杞等食材增加营养和风味。

若使用乌鸡，可与其他药材如淮山、党参、黄芪等一起炖煮。

若喜欢核桃口感，可加入核桃肉和陈皮一起炖煮。

提示和建议

肉苁蓉的用量可以根据个人口味适量调整。

炖煮过程中要保持火候均匀，确保鸡肉熟烂入味。

通过以上步骤，您可以尝试制作出美味且营养丰富的肉苁蓉炖鸡。