鸡汤+加银耳

银耳鸡汤是一道营养丰富、具有滋补强身功效的药膳。以下是制作银耳鸡汤的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：20克

鸡汤：300克

胡椒粉：少许

盐：适量

白糖：少许

料酒：适量

葱姜：适量

制作步骤

准备银耳

银耳加清水浸泡6小时，取出洗净，摘成小块。

准备鸡肉

将鸡肉清洗干净，剁成小块。可以用开水冲洗几遍，去除血水和杂质。

煮鸡汤

锅中加入适量清水，放入鸡肉块、葱姜、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

炖煮银耳

将泡发好的银耳放入鸡汤中，用文火炖煮半小时至银耳软烂。

调味

加入适量盐和白糖调味，再煮沸即可。

出锅

将炖好的银耳鸡汤倒入蒸碗中，撒上少许胡椒粉即可食用。