金针菇麻酱拉皮做法

金针菇麻酱拉皮是一道简单又美味的凉菜，以下是详细的做法：

材料

黄瓜：1根

拉皮：1袋

金针菇：适量

麻酱：适量

蒜末：适量

香菜：适量（可选）

青瓜（黄瓜）：1根（可选）

盐：适量

生抽：适量

糖：适量

香醋：适量

葱油：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

步骤

准备食材

黄瓜洗净，切成细丝或片。

拉皮用水泡透，然后取出沥干水分，装盘备用。

金针菇洗净，热水烫一到两分钟，捞出沥干水分。

蒜瓣剁成蒜末，香菜切成寸段（可选）。

调制麻酱汁

麻酱放入碗中，加入少量清水调匀，注意稀稠度要适中，不可太稀或太稠。