大白菜配土豆

大白菜配土豆的做法如下：

食材准备

土豆2个（中等大小）

大白菜300克

葱白1根

生姜1小块

大蒜3瓣

干辣椒4-5个（可根据口味调整）

生抽2勺

蚝油1勺

鸡精/味精少许（可选）

盐适量

清水适量

烹饪步骤

土豆去皮，切成滚刀块或条状，放入清水中浸泡一会，防止氧化变黑。

大白菜洗净，切成块状或条状，根据个人喜好而定。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片，干辣椒切成段。

锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱花、姜片、蒜片和干辣椒，炒出香味。

加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块表面略微焦黄。