不长肉的南瓜做法窍门
不长肉的南瓜做法有以下几种，这些方法都注重保持南瓜的原有口感和营养成分，同时减少油脂的使用，适合减肥期间食用：
清炒南瓜
材料：葱花、姜片、南瓜去籽去皮切片。
做法：锅中倒油，倒入葱花、姜片和南瓜片，翻炒均匀，加入盐和水，中火煮熟即可。
南瓜饼
材料：南瓜去皮切成小块，糯米粉。
做法：南瓜块蒸10分钟至熟透，趁热压成南瓜泥，与糯米粉按1:1比例和成面团，分成小块揉圆、压扁，平底锅煎至两面金黄，食用时淋上蜂蜜。
南瓜蓉
材料：南瓜蓉、蘑菇、洋葱、盐、鲜奶或忌廉、杞子、牛油。
做法：洋葱切碎，南瓜去皮小块备用，平锅中放橄榄油炒洋葱至透明，加水煮南瓜块和洋葱，用粉碎棒或粉碎机粉碎，加入高汤和牛奶煮至微沸。
焖南瓜
材料：南瓜、植物油、盐、鸡精。
做法：南瓜切片，少油煸炒至断生，加清水焖煮至软烂，加入盐和鸡精搅拌均匀，冷凉后食用。
南瓜汤
材料：南瓜、排骨、姜葱蒜、调味料。
做法：排骨泡水去血水，南瓜切块，炒香姜葱蒜，炒排骨变色后加水和调料炖煮，放入南瓜焖煮，最后调味撒葱花。