山楂蜜糖腌制
山楂蜜糖腌制是一种美味的食物制作方式，以下是一种简单的方法：
准备材料
新鲜山楂：3斤
白糖：400克
盐：15克
清洗和去核
将山楂洗净，去核。可以用筷子捅掉核，或者将山楂切块去核。
腌制
在去核的山楂中加入一勺白糖，轻轻抓拌均匀，腌制片刻，让山楂稍微出水。
煮制
将腌制好的山楂连同渗出的糖水一起倒入锅中，再加入一小碗清水和几颗冰糖。
开中火煮约5分钟，直到山楂开始变软，糖水变得稍微浓稠。
烘烤
将煮好的山楂摆入空气炸锅（或使用烤箱），设置150°C，烤制20分钟。
期间可以适时翻动，确保山楂均匀受热。