乌头怎么清蒸

清蒸乌头鱼的做法如下：

准备材料

乌头鱼1条

姜适量

葱适量

咸柠檬1个

蒸鱼豉油适量

麻油适量

红辣椒适量（可选）

处理乌头鱼

去鳞、内脏，洗净。

用盐腌一会儿，去除部分腥味。

准备蒸锅

锅里加水烧开，准备一个蒸盘。

铺料

在蒸盘底部铺上切好的姜丝。

将鱼放在姜丝上，鱼身上再铺一层姜丝。

切一些葱丝和咸柠檬丝，铺在鱼身上。

淋上适量的生抽、料酒（或葡萄酒）和少许油。

蒸鱼

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。