木耳净煮
煮木耳的时间主要取决于木耳的类型(新鲜或干木耳)以及木耳的形态和大小。以下是一些具体的煮木耳的时间建议:
新鲜木耳
煮5-8分钟:新鲜木耳煮5-8分钟左右就能熟透,口感Q弹。
干木耳
提前泡发:干木耳需要提前用温水泡发,一般泡发2到3个小时。
煮10-15分钟:泡发后的干木耳再煮10-15分钟左右,才能完全煮熟。
木耳的大小和厚度
小木耳:煮2-3分钟。
大木耳:煮5-10分钟。
整个木耳:煮20-30分钟。
观察木耳的状态
颜色变化:当木耳变得透明且略有弹性时,说明已经煮熟。
口感:煮熟的木耳口感软糯,无硬芯。
建议