芽白金针菇肉汤

芽白金针菇肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作芽白金针菇肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：一小把（约200克）

芽白：4片

葱：几根

植物油：适量

盐：适量

腌肉料：淀粉、盐，各适量

酱油：适量

做法

准备食材

金针菇切去一截老根，撕成小根，洗净后沥干水分备用。

葱洗净切段。

里脊肉洗净切片，装入小碗，加入适量酱油、淀粉、盐，抓匀后腌制20分钟（可放入冰箱冷藏腌制2小时）。

芽白4片洗净，用手撕成较均匀的长条。

炒制

热锅倒入适量植物油，烧热后下入葱段，爆香。

倒入1碗水，烧开。

下入金针菇再煮开。

倒入腌好的肉片，同时马上搅散至变色。