豆角水饺豆角没焯水

豆角包饺子时是否需要焯水， 取决于豆角的种类和处理方式。以下是相关信息的总结：

豇豆

豇豆是可以生吃的，因此在包饺子时不需要焯水，可以直接加入馅中。

豇豆在包饺子前不需要进行特殊处理，只需洗净即可。

四季豆

四季豆含有较多的皂素和植物血球凝集素，这些物质对人体有毒，因此必须煮熟后才能食用。

在包饺子前，四季豆需要焯水，以破坏其中的毒素，确保食用安全。

焯水后的四季豆口感更鲜嫩，也更容易消化吸收。

建议

如果使用豇豆作为饺子馅，可以直接包入，无需焯水。

如果使用四季豆作为饺子馅，务必先焯水，以确保食用安全。

通过以上信息，可以根据具体情况选择是否对豆角进行焯水处理，以保证饺子馅的安全和口感。