布蕾蛋糕奶茶做法
布蕾蛋糕奶茶是一道结合了蛋糕与奶茶的甜点，口感丰富，深受许多人喜爱。下面是制作布蕾蛋糕奶茶的步骤和一些建议。
材料准备
蛋糕粉 100g
淡奶油 100g
红茶水 200cc
奶粉 3勺（约30克）
果糖 28cc
冰块 适量
布蕾蛋糕 适量
制作步骤
蛋糕糊制作
在打蛋盆中放入开水100cc和蛋糕粉100g，搅拌均匀。
放入几块冰降温。
再放入100g淡奶油，用电动打蛋器打发到类似蛋糕奶油的稠度，倒置不流动即可。
奶茶制作
在雪克杯里加入几勺奶粉，倒入泡好的红茶底搅拌均匀。
加入果糖继续搅拌，之后加入冰块至满杯。
盖上杯盖开始进行雪克，雪克完成后先放在一边备用。