菠菜和香椿

菠菜和香椿 可以一起食用，但需要注意以下几点：

焯水：

菠菜和香椿在食用前都需要焯水。菠菜含有较多的草酸，焯水可以去除部分草酸，避免影响身体对钙的吸收利用。香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，焯水1分钟左右可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

营养搭配：

菠菜和香椿都属于高营养价值的蔬菜，富含维生素、膳食纤维、氨基酸、纤维素以及矿物质等对人体有益的营养成分。这两种蔬菜搭配食用可以更好地补充身体所需的部分营养，对增强身体抵抗力有辅助作用。

食用量：

虽然菠菜和香椿可以一起食用，但不可以过量食用。过量食用可能会对身体健康产生不利影响。

保存方法：

为了保持菠菜和香椿的新鲜度，可以采用焯水后冷却，然后用保鲜袋封好袋口，放入冰箱冷冻保存的方法。

综上所述，菠菜和香椿可以一起食用，但需要注意焯水去除草酸和硝酸盐，控制食用量，并采用适当的保存方法。