洋葱土豆木耳咋炒菜

洋葱土豆木耳的炒菜步骤如下：

准备食材

土豆适量，去皮切成薄片，用清水清洗掉表面淀粉，浸泡于加了盐的清水中约20分钟。

洋葱1只，剥去外表老皮，切成小块。

木耳适量，泡发后切成二半，沥干水分备用。

炒土豆片

热锅热油，放入浸泡好并沥干水分的土豆片，煎炒至两面焦黄，取出置盆备用。

炒洋葱和木耳

热锅少油，加入洋葱翻炒至软。

洋葱炒软后，加入木耳继续翻炒，其间加入少量米酒和生抽。

合炒

最后，加入煎好的土豆片，翻炒均匀即可装盆，开吃了。

建议

在炒土豆片时，勤翻锅，避免粘锅，同时加入少量盐让其入味。

炒洋葱时，可以加入一些花椒水或香醋，增加风味。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或红椒，增加菜品的层次感。