自制麻辣炒菜料配方

自制麻辣炒菜料的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个基本的麻辣炒菜料配方：

材料

花椒：适量

干辣椒：适量（根据口味调整）

白胡椒粉：适量

八角茴香：适量

小茴香：适量

砂仁：适量

白豆蔻：适量

丁香：适量

荜茇：适量

高良姜：适量

肉豆蔻：适量

草果：适量

草豆蔻：适量

肉桂：适量

四川豆瓣酱：适量

糖：适量

醋：适量

姜：适量

蒜：适量

酒：适量

酱油：适量

味精：适量

做法

准备辣椒：

将辣椒切成小段，炸至褐色备用。