传统方便面调料有哪些
传统方便面的调料主要包括以下几类：
调味包
盐：作为基本的咸味来源，通常含量为95%以上的精盐。
味精（L-谷氨酸钠）：增加鲜味。
糖类：如蔗糖、葡萄糖，用于增加甜味。
香辛料：包括辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等，用于增加香味和辛味。
调料包
油脂：如猪油、花生油、牛油、菜油等，用于增加口感和风味。
肉类抽提物：如鸡肉粉、牛肉粉，用于增加肉香味。
鲜味料：如酵母抽提物、肉类抽提物，增强鲜味。
配菜包
脱水蔬菜：如胡萝卜、圆白菜、葱、牛肉粒等，增加营养和口感。
新鲜蔬菜：如青菜、萝卜、酸菜等，根据口味不同选择。