白木耳高压锅炖多久

使用高压锅煮白木耳（银耳）的时间大致如下：

一般情况

20分钟左右。

建议浸泡

将银耳放入冷水浸泡2个小时，会更容易出胶。

具体时间范围

20-30分钟。

如果使用高压锅，建议压30分钟。

特殊情况

如果使用的是老银耳，出胶时间会相对较长，需要煮15分钟左右才能出胶。

水质也会影响出胶时间，硬水需要煮15分钟左右，软水则只需5-10分钟。

额外步骤

银耳炖好后，可以根据个人口味添加冰糖。

如果想要更粘稠的银耳汤，可以在银耳炖好后，加入其他材料如薏米、莲子等，再煮10分钟。

建议

浸泡：为了使银耳更易出胶，建议提前浸泡2小时。

时间：根据银耳的新鲜程度和水质情况，煮制时间可以在20-30分钟之间调整。

后续步骤：银耳炖好后，再根据个人口味添加冰糖和其他材料。

这样煮出来的银耳汤口感更佳，胶质丰富，适合润肺止咳等功效。