木耳最少要蒸多久才熟透

木耳的蒸煮时间主要取决于其种类和是否已经泡发。以下是不同情况下木耳的蒸煮时间建议：

普通干木耳

泡发后蒸：一般需要蒸5到10分钟，具体时间可以根据木耳的厚薄和蒸锅的火力大小适当调整。

鲜木耳

直接蒸：由于鲜木耳质地较嫩，通常2到3分钟即可煮熟。

特别说明

如果喜欢口感较软的木耳，可以适当延长蒸煮时间，但一般不建议超过10分钟，以免失去脆嫩的口感。

综合以上信息，建议将泡发好的干木耳蒸5到10分钟，鲜木耳蒸2到3分钟，以达到最佳的口感和营养保留。