芹菜包饺子不炒能行吗

芹菜包饺子 是可以不炒的。以下是一些关于如何准备芹菜饺子馅的建议：

将芹菜洗净后切成末，然后直接调馅。这样可以保持芹菜的翠绿色泽和口感，而且不需要焯水。

将芹菜放入开水中焯烫一下，大约30-60秒，然后迅速捞出，用冷水过凉，沥干水分后切成末。这样可以去除芹菜的涩味，使其更加鲜嫩。

将芹菜切成段，撕掉老筋，剁碎后加一些食盐腌制10分钟，腌出水后用手挤干水分，再用于调馅。这样可以使馅料更加鲜嫩多汁。

在调馅时，不要放大葱，因为芹菜本身有一种独特的清香味，与大葱的味道混合后可能会变得难吃。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡蛋、葱姜、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉等，以增加馅料的口感和风味。

综上所述，芹菜包饺子不炒是可行的，只需选择合适的处理方法即可。你可以根据自己的口味和喜好选择焯水、腌制或其他方法来准备芹菜馅。