宝宝蒸蛋糕面粉

用料

低筋面粉：60克

鸡蛋：3个

牛奶：50毫升

玉米油：15克

白砂糖：20克（可根据宝宝月龄适量减少）

做法

准备食材：

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散备用。

搅拌蛋液：

在一个大碗中，将牛奶和玉米油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

打发蛋白：

将蛋清分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，即提起打蛋器时能立起一个弯钩。

混合面糊：

将打散的蛋黄倒入打发好的蛋白中，用切拌的方式拌匀。

倒入模具：

将拌好的面糊倒入一个适合宝宝使用的模具中，可以盖上保鲜膜或盖子。

蒸蛋糕：

将模具放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。

冷却脱模：

蒸好的蛋糕取出后稍微冷却，然后脱模，切成小块即可食用。