排骨绿豆炖虫草花的做法

排骨绿豆炖虫草花是一道营养丰富的滋补汤品，具有补虚、润燥的功效。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一：经典做法

虫草花 20 克

排骨 500 克

生姜 3 片

大葱 1 段

盐适量

料酒适量

将虫草花用清水浸泡 20 分钟，捞出沥干备用。

排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨洗净备用。

大葱切段，生姜切片备用。

将处理好的排骨、虫草花、葱段、姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至排骨熟透，汤汁变浓。

加入适量的盐调味，再炖煮 5 分钟即可关火。

做法二：电压力锅版

虫草花 10 克