莲藕北芪鸡汤

莲藕北芪鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是制作莲藕北芪鸡汤的详细步骤：

准备材料

鸡肉 500克（最好选用鸡腿肉或鸡胸肉）

莲藕 2节

北芪 10克

红枣 5颗

枸杞 10克

生姜 3片

料酒 10毫升

盐 适量

清水 适量

处理材料

鸡肉洗净，切成适当大小的块状，放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块用清水冲洗干净。

莲藕洗净，去皮，切成块状，放入清水中浸泡，以免氧化变色。

红枣去核，枸杞洗净备用。

北芪洗净备用。

煮汤

将处理好的鸡肉块、莲藕块、红枣、枸杞、北芪放入汤锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂，莲藕变软。

炖煮过程中可以加入适量的盐调味。