虾仁干猪肉饼怎么做
虾仁干猪肉饼是一道美味的家常菜，结合了虾仁的鲜美和猪肉的细腻。以下是制作虾仁干猪肉饼的详细步骤：
食材准备
海虾：16只
猪肉：50克
葱姜末：适量
料酒：一茶匙
鸡蛋清：一个
白胡椒粉：适量
盐：一茶匙
淀粉：适量
做法步骤
准备虾仁
将海虾冲洗干净。
去掉虾头和虾壳，只留虾仁备用。
准备猪肉
猪肉剁成肉泥，可以与虾仁一起剁，也可以单独处理。
调味
在肉泥中加入切碎的葱姜末。
倒入白胡椒粉和料酒去腥。
加入盐调味。
倒入一个蛋清。
将所有的食材搅拌均匀。
加入淀粉，再次搅拌均匀，使肉泥更加黏稠。