土豆怎么发面
发面是一种通过添加酵母等发酵剂使面团膨胀的过程，通常用于制作面包、馒头等食品。以下是一种使用土豆和面粉进行发面的方法：
食材准备
土豆 3个
中筋面粉 300克
酵母粉 3克
白糖 1勺
纯牛奶 100毫升
食用油 10毫升
红枣 10颗
胡萝卜 半根
制作步骤
土豆处理
将土豆去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸15分钟，直到土豆完全熟透。
趁热将蒸熟的土豆片压成细腻的土豆泥，并加入白糖搅拌均匀，提升香甜度。
面团制作
将温热的牛奶与酵母粉调匀，激活酵母的发酵能力。
分次将面粉加入土豆泥中，边加边搅拌，确保面粉完全吸收。
揉面时加入食用油，提升面团的韧性和光滑度。