马家沟芹菜优势
马家沟芹菜具有以下优势：
高营养价值
富含多种维生素和矿物质，如胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P、有机酸、铁、钙等。
含有较高的蛋白质和氨基酸，以及微量元素钾等。
药用价值
具有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神等功效。
现代医学研究证实，芹菜具有降压、利尿、镇静、调经、增进食欲和健脾健胃等药理作用。
富含的硒元素是普通芹菜的3倍，有助于提高免疫力、保护肝脏和抗肿瘤。
口感和品质
叶茎嫩黄、梗直空心、清香酥脆，口感清爽，俗称“玻璃脆”。
纤维含量低，但营养成分种类多，含量丰富。
有机种植
使用有机质含量在70%以上的香菇菌渣发酵腐熟后作为优质有机肥料。
每隔七八天喷洒发酵牛奶，并滴灌益生菌，使芹菜在有机环境中生长。