烤肉怎么腌制糖蒜
烤肉时腌制大蒜的方法如下：
准备材料
大蒜：选择较大粒的蒜瓣，带膜壳洗净沥干备用，并切除少许蒂处露出蒜肉。
调味料：酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、淀粉等，根据个人口味选择。
腌制步骤
将大蒜和生姜捣成泥，放入碗中。
加入料酒、酱油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉等调味料，搅拌均匀。
将肉块或肉片放入碗中，用手将调料均匀地搅拌并腌制，注意使肉均匀地上味。
将腌制好的肉放入冰箱冷藏，时间可根据个人需求决定，一般建议至少腌制2小时，也可腌制一夜以增加味道。
烤制前处理
取出腌制好的肉，准备进行烤制。
烤制前将腌制好的五花肉块取出，用纸巾擦干水分，再在表面刷上蜂蜜。
烤制
将蒜瓣一一排入烤盘中，以200℃烤约20分钟，烤至蒜瓣肉熟，有的会微爆出，表示已熟透了。
在烤盘上铺上锡纸，将五花肉块放在上面，入烤箱以200度左右的温度烤制大约20分钟左右，或者烤至颜色金黄，表面微焦即可。
通过以上步骤，你可以将大蒜与肉类一起腌制，使烤肉更加美味。腌制时间越长，味道越入味。希望这个方法对你有所帮助!