包子几层褶
包子的褶数并没有一个统一的标准，但根据不同的制作方法和要求，常见的包子褶数有以下几种：
标准包子：
一般要求15个褶子或18个褶子以上。在中式面点师技能竞赛中，鲜肉中包通常需要15个花褶。
蟹黄汤包：
外形非常美观，具有33道褶，每道褶仿佛一片菊瓣，形象地呈现出“菊黄正是蟹肥时”的诗意。
其他变种：
有些包子可能会有更多或更少的褶子，例如狗不理包子在日常制作时，一般要求不少于15个褶，但民间也有18至21个褶一说。
建议
美观性：如果追求包子的美观性，可以尝试制作18个或更多褶子的包子。
传统与规定：在正式场合或比赛中，建议按照规定的15个褶子来制作，以保证统一性和美观度。
个人习惯：如果个人习惯或喜好不同，也可以根据自己的手法来调整褶子的数量，但要注意保持包子的整体形状和美观性。
希望这些信息对你有所帮助，祝你包出美味的包子!