做西红柿酱后怎么存放

自制西红柿酱的保存方法如下：

熬煮时添加酸性物质：

在熬煮西红柿酱时，加入几滴白醋或柠檬汁，这有助于延长保存时间。

选择合适的容器：

使用干净、干燥、无油的玻璃瓶或其他密封容器来保存西红柿酱。确保瓶子已经彻底清洁并烘干，以避免细菌滋生。

趁热装入并密封：

将熬好的西红柿酱趁热装入消毒后的玻璃瓶中，确保瓶口处覆盖一层保鲜膜，然后拧紧瓶盖。这样做可以防止空气和细菌进入，有利于保存。

冷藏保存：

将密封好的西红柿酱放入冰箱冷藏，温度控制在5℃左右，可以保存一个月左右。

使用前再次密封：

每次取用西红柿酱后，要确保重新密封，以减少细菌滋生的风险。

通过以上步骤，可以有效地保存自制西红柿酱，并确保其在较长时间内保持良好口感和营养价值。