红鱼豆腐汤怎么做好吃
红鱼豆腐汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种简单又美味的红鱼豆腐汤的做法：
食材准备：
红鱼块 300克
嫩豆腐 200克
虫草花 15克
蘑菇 100克
青蒜 适量
姜片 适量
鸡精 适量
食盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
做法步骤：
准备食材
将红鱼块洗净备用，姜切片备用。
蘑菇洗净切片，豆腐切成小块，青蒜切成段。
煎鱼
热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入红鱼块煎至两面金黄。
加入适量的料酒，煮开酒精挥发。
炖汤
加入足够的水，放入虫草花炖煮20分钟。
鱼煮至熟烂时，将蘑菇片和豆腐块放入锅中，煮至豆腐变软糯。