芋头糕蒸多久
芋头糕的蒸制时间主要取决于糕体的厚度和蒸锅的功率。以下是一些具体的蒸制时间建议:
大火蒸40分钟
将芋头糕放入蒸锅中,大火蒸40分钟,中途需加水一次。
中火蒸30-40分钟
将芋头糕面糊倒入蒸盘,中火蒸30-40分钟,直到糕体完全熟透。
冷水蒸30分钟
将芋头糕放入蒸锅中,冷水上锅,水开后蒸30分钟。
蒸25-35分钟
将芋头糕面糊倒入蒸盘,大火蒸25-35分钟,中途需检查熟透情况。
综合以上建议,芋头糕的蒸制时间大致在25分钟到40分钟之间。为确保糕体完全熟透,建议先用大火蒸至半熟,然后转中火或小火继续蒸至熟透。此外,中途加水可以有效防止糕体过于干燥。
建议:
如果芋头糕较厚,可以适当延长蒸制时间。
如果使用压力锅,可以缩短蒸制时间。
蒸好后,可以在表面撒上一些葱花或芝麻粒增添香气。