红烧排骨能做汤吗

红烧排骨 确实可以用来做汤，并且有多种美味的做法。以下是一种常见的红烧排骨汤做法：

材料

排骨 500克

生姜 适量

料酒 适量

葱 适量

大蒜 适量

酱油 适量

冰糖 适量

盐 适量

清水 适量

做法

排骨处理

排骨先用开水焯一下，捞出备用。

煎排骨

锅中加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄。

炒香调料

加入切成块状的生姜、葱和大蒜爆炒出香味。

调味

加入适量的料酒炒一下，使酒精挥发。

加入适量的酱油、冰糖和盐，炒匀。

炖煮