糖醋排骨红豆腐

糖醋排骨和红豆腐可以一起作为一道美味的家常菜。以下是糖醋排骨和红豆腐的详细做法：

糖醋排骨的做法

材料准备

排骨：500克，选用猪小排或仔排更佳，切成适当大小的段

冰糖：适量，大约五六块，用于炒糖色和调味

料酒：一勺，用于去腥增香

生抽：一勺半，用于调味和上色

老抽：小半勺，用于加深颜色

米醋：三勺，增加酸味

生姜：几片，用于去腥

大葱：一段，切成葱段

蒜：3瓣，拍扁切末

陈醋：30毫升，提供酸爽的口感

盐：适量