鸡脯肉京酱肉丝腌制

鸡脯肉京酱肉丝的腌制步骤如下：

食材准备

鸡胸肉

黄瓜

胡萝卜

大葱

豆皮

腌制鸡胸肉

鸡胸肉洗净切条

加入一勺料酒、两勺生抽、一勺食用油、半勺白糖、一勺淀粉

抓匀腌制10分钟，让鸡肉充分吸收调料的精华

调制酱汁

碗中放入一勺淀粉、两勺生抽、一勺料酒、一勺甜面酱、半勺白糖、半碗清水

搅拌均匀备用

炒制鸡肉

锅中水开后，豆皮快速烫一下捞出，铺在盘底

少许油热，下鸡胸肉翻炒至变色

倒入调好的酱汁，炒至浓稠关火

准备卷食

黄瓜、胡萝卜、大葱切丝