香辣鸡排饭香辣怎么做

香辣鸡排饭的制作步骤如下：

准备食材

鸡胸肉或鸡腿肉

洋葱

胡萝卜

土豆

米饭

番茄

葱

姜

蒜

辣椒面（可根据口味调整）

花椒粉

胡椒

生抽

老抽

料酒

盐

糖

淀粉

鸡蛋

面包糠

炸油

腌制鸡排

鸡胸肉用刀背轻轻两面敲几下，放入料酒、黑胡椒、盐、糖、生抽、老抽、蒜末和姜片，抓匀腌制至少30分钟。

如果喜欢更香，可以加入一些十三香或五香粉。

裹粉炸鸡

将腌制好的鸡排先裹上一层干淀粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。