百香果皮排骨

百香果皮排骨是一道结合了百香果酸甜和排骨鲜美的菜肴，做法如下：

食材准备

排骨 500g

百香果壳 2个

姜片 少许

料酒 少许

盐 少许

味精 少许

生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉水（根据口味选择使用）

做法步骤

排骨处理

将排骨剁成小块，洗净后焯水，捞出备用。

百香果处理

百香果清洗干净，打开取出果肉，留壳备用。

炖煮排骨

锅内放入适量水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开。

放入百香果壳，炖煮约40分钟。

调味

锅内放入盐、味精（或根据口味加入生抽、老抽、蚝油、白糖等调料）调味，关火出锅即可。

小贴士