茄子和豆角那个高产

茄子和豆角在产量方面各有优势，但总体而言， 豆角的高产量更为显著。

豆角可以通过行间套种的方式提高产量，每亩地可产3500—4000斤，去除成本后，每亩棚可增收3000多元。而茄子虽然也有较高的产量，但相比之下，并没有豆角那么突出。

因此，如果从高产的角度考虑，豆角是更好的选择。不过，在实际种植过程中，还需要注意肥料和水分的管理，以确保茄子和豆角都能获得理想的产量。