鳕鱼冬瓜蒸多久

鳕鱼冬瓜蒸的时间主要取决于鳕鱼的大小和厚度。以下是一些常见的蒸鳕鱼时间建议：

整体蒸煮法

冬瓜先蒸：冬瓜入开水锅蒸10分钟。

鳕鱼铺放：在冬瓜表面铺放鳕鱼块，再继续蒸8分钟。

分步蒸煮法

整体蒸煮：将鳕鱼和冬瓜一起放入蒸锅，大约蒸20分钟。

根据厚度调整

每英寸厚度蒸6-8分钟：根据鳕鱼的大小和厚度，蒸煮时间在6-8分钟左右。

切片蒸煮

小片鳕鱼：若将鳕鱼切成小片再蒸，则只需要10分钟。

综合以上建议，如果鳕鱼和冬瓜一起蒸，建议先蒸冬瓜10分钟，再铺上鳕鱼块蒸8分钟，总共约18分钟。如果鳕鱼切成小片，则蒸10分钟即可。这样可以确保鳕鱼和冬瓜都熟透且保持最佳口感。