遵义苟江羊肉出名

遵义苟江的羊肉 非常出名，尤其是苟江熊家老牌羊肉汤锅。这家餐厅始创于1891年，是黔北大地上的一家百年老店。1935年红军长征抢渡乌江时，苟江百姓曾箪食壶浆欢迎红军，其中熊家更是宰羊熬汤，为红军提供了极大的支持。这家餐厅以其独特的羊肉汤锅而闻名，吸引了大量食客。

苟江熊家老牌羊肉汤锅不仅在当地有着极高的知名度，而且已经发展到省内外的20多家分店。每天羊肉销售量可达500斤，旺季时更是翻了一番。每年通过线上销售到北京、上海等地的羊肉就达5000斤。

此外，苟江老街熊家羊肉也是当地的知名美食。该店创立于1931年，历经3代传承，采用天然植物发酵，上百种纯植物熬制，使得羊肉鲜而不膻，滑嫩鲜香。熊家羊肉选用正宗本地放养山羊为原料，经过精心处理后，采用秘制调料和独特烹饪工艺，使得羊肉口感鲜美，营养丰富。

综上所述，遵义苟江的羊肉因其独特的风味和悠久的历史，成为了当地的美食代表，深受食客们的喜爱。