泡打粉可以做包子

泡打粉 可以用来做包子。泡打粉是一种复配膨松剂，主要用作面制食品的快速疏松剂，能够促进面团快速发酵，产生大量的二氧化碳，从而使包子变得更加白胖和柔软。

使用泡打粉做包子的步骤如下：

准备材料 ：面粉、酵母粉、泡打粉、盐、白糖、温水、猪油。

面团制作

将面粉、酵母粉、泡打粉、盐、白糖混合。

倒入温水搅拌成絮状。

加入猪油揉成光滑面团。

发酵

盖上保鲜膜放在温暖处发酵约1-2小时，直到面团体积膨胀。

包制过程

面团分成若干小剂子。

擀成中间厚四周薄的面皮。

包入馅料，捏紧收口。

蒸制

醒发15分钟。

冷水上锅，水开后蒸10分钟，焖5分钟。