香菇肉圆白菜汤

香菇肉圆白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作香菇肉圆白菜汤的详细步骤:

材料

香菇:适量

猪肉馅:适量

白菜:适量

豆腐:一小块

盐:适量

生抽:适量

糖:适量

油:适量

葱、姜:适量

淀粉:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

蚝油:适量

蛋清:适量

面包糠:适量

料酒:适量

步骤

准备食材

香菇洗净后剁成碎末。

猪肉馅加入盐、糖、生抽、油、葱、姜末和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

白菜洗净,切成小段或撕成小块。

豆腐切成小块。

制作肉圆

将腌制好的肉馅分成若干等份,用手搓成小丸子。

煮肉圆

锅中加水烧开,将肉丸子放入锅中,用小火煮至丸子浮起,大约需要5-8分钟。

加入香菇和白菜

将香菇碎末加入锅中,继续煮2-3分钟。