东北凉拌土豆泥的做法

东北凉拌土豆泥的做法如下：

准备材料

土豆2个

葱1根

香菜1根

香油1勺

糖5克

生抽2勺

盐适量

鸡精1勺

制作步骤

将土豆切片蒸熟，备用。

鹅蛋煮熟，备用。

土豆用勺子碾碎。

将鹅蛋加入土豆中。

将葱和香菜切段，加入盐、糖、香油、生抽和鸡精，然后搅拌均匀即可。

其他做法

原料：2个土豆，3个茄子，海天黄豆酱两小勺，葱花，青椒丁。

做法：

土豆和茄子削皮，切块，放蒸锅上蒸熟。

把土豆压扁，形成泥状，茄子拧干水放入土豆泥中。

把葱花撒在土豆泥上。

锅中放油，烧热放入豆酱（小火）熬1分钟，放入青椒丁。

关火，把酱倒入土豆泥中，快速搅拌即可。

小贴士：

茄子一定要挤干水分。

油和葱花稍微多放点，吃起来口感更好。

这道菜不用加盐，因为黄豆酱本身就有咸味。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更咸的可以多放一些盐或酱油。

如果不喜欢鹅蛋，也可以换成鸡蛋或其他肉类，增加口感和营养。

希望这些做法能帮助你制作出美味的东北凉拌土豆泥!