醋溜小油菜的做法

醋溜小油菜的做法如下：

准备材料

小油菜6棵

米醋2汤匙

酱油半汤匙

葱1小段

蒜3瓣

豆油适量

盐适量

水淀粉适量

姜一片

处理小油菜

小油菜洗净，摘成一片片。

准备调料

蒜切片，葱切段，姜切片。

炒制过程

起锅热油，油热后放入葱姜蒜爆香，蒜要留出一点，出锅时放。

放入小油菜翻炒至菜变深绿色，加入生抽。

紧接着加入蚝油翻炒，随后加入适量盐。

淀粉加凉水，调成糊。

加入蒜片和淀粉糊，最后炝入米醋，翻炒出锅即可。

成品

炒好的醋溜小油菜色泽翠绿，口感爽脆，酸甜可口。

小贴士：

由于不喜欢吃味精和鸡精，所以炒青菜就放蚝油，这样做菜好吃又有技巧。

希望这个做法能帮助你做出美味的醋溜小油菜!