胡萝卜腐竹炖豆角
胡萝卜腐竹炖豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、胡萝卜、腐竹和土豆。下面是这道菜的详细做法：
菜配齐
豆角
胡萝卜
腐竹
土豆
初步处理
将豆角和胡萝卜洗净，切成适当大小的段。
腐竹提前用温水泡发，然后切成段。
炖煮过程
在锅中加入适量的肉汤，将水没过食材。
将切好的豆角、胡萝卜和土豆放入锅中，大火烧开后转中火炖煮。
当豆角和土豆开始变软时，加入泡发好的腐竹。
继续炖煮，直到汤基本收干，豆角和腐竹熟透即可。
调味
根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料。