贵州米粉怎么做调料粉
贵州米粉的调料粉可以根据个人口味进行搭配,以下是一种常见的贵州米粉调料粉制作方法:
材料
米粉:250克
鸡胸肉:1块
青菜:适量
贵州豆瓣酱:适量
盐:适量
鸡精:适量
酱油:适量
糖:适量
葱:适量
辣椒:适量
做法
准备米粉
将米粉放入水中,煮至八分熟,当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了,然后放入凉水中。
准备肉类
将鸡胸肉切成块,青菜洗净备用。
炒制调料
在锅内放入豆瓣酱,爆香后加葱,炒出红油。
加入鸡肉块,翻炒至变色。
加入米粉和蔬菜
加入米粉和青菜,翻炒几下。
加入盐、鸡精、酱油和糖,继续翻炒均匀。