用发面王发面要放泡打粉吗

使用发面王发面时， 可以放泡打粉。发面王本身是一种高效的发酵剂，能够使面团快速膨胀，从而达到发面的效果。因此，即使不添加酵母或泡打粉，发面王也能够使面团变得蓬松暄软。

具体操作方法如下：

1. 按照500克面粉搭配5克发面王的比例，加入250克清水，搅拌成棉絮状。

2. 如果条件允许，可以加入10克猪油，这会使蒸出来的包子馒头更加松软。

3. 将搅拌好的面团直接上锅蒸，无需提前醒发。

使用发面王的优势在于它简化了发面过程，节省了时间和精力，同时能够保持食物的口感和风味。建议在使用发面王时，按照产品说明进行操作，以获得最佳效果。