给大人吃的油炸食品
香酥麻花:
香酥麻花是一种传统的油炸食品,色泽金黄、口感酥脆,适合大人食用。
炸春卷:
炸春卷的馅料丰富多样,可根据个人口味自由搭配,制作时把春卷皮包裹上各种蔬菜、肉类等馅料,然后放入热油中炸至金黄色,口感鲜美,外皮酥脆。
油炸糕点:
油炸糕点包括各种形状的小圆球或捏成的各种形状,口感香甜可口,适合甜品爱好者。
酒鬼花生米:
将花生米浸泡后炸至微微变色,再与干辣椒段、八角、花椒粒等翻炒出香味,是一道下酒的好菜。
炸麻叶:
面粉中加入盐、辣椒面、十三香、黑芝麻等搅拌均匀后,擀成薄面片切成小块炸至变色,放凉后吃起来更加酥脆。
炸藕合:
莲藕切片或连刀,夹上猪肉馅后裹上面粉和鸡蛋面糊炸至金黄色,外酥里嫩。
炸酥肉:
猪里脊肉腌制后裹上面糊炸至金黄色,撒上椒盐或辣椒面,口感外酥内嫩。
炸油条:
用酵母、面粉、食用碱等原料搭配水、盐、糖等辅料油炸而成,蓬松酥脆,外酥内软。
炸菜角:
以面作皮,包裹韭菜、鸡蛋、粉条等食材,用十三香、鸡精、香油等调料调和后油炸,两面金黄,外皮酥脆,内陷鲜香。
炸糖糕:
以红糖或白糖、芝麻为馅,外边焦焦的,内里软乎乎的,甜香软糯。