鳕鱼和羊肉白菜

鳕鱼和白菜可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

准备材料

鳕鱼 1块（约500克）

白菜 1颗（约300克）

葱 1根

姜 3片

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可根据口味调整）

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许（可选，用于上色）

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精或味精（可选，根据个人口味）

食用油 适量

清水 适量

处理鳕鱼

将鳕鱼解冻，用刷子刷洗干净表面和内脏，去除细鳞。

切成块状，用料酒腌制10分钟，去除腥味。

处理白菜